CONTROVENTO

Старейший итальянский ресторан в Таллинне, Controvento, расположен в сердце средневекового Латинского квартала, между ремесленных мастерских Katariina käik. Начиная с 1994 года, двери Controvento всегда были открыты для всех почитателей итальянской кухни. За четверть века многое изменилось – ориентированных на итальянскую кухню ресторанчиков, как и точек, предлагающих приобщиться к культуре питания других народов, в Таллинне стало немало. Но наши базовые ценности за годы не поменялись. Мы предлагаем традиционные итальянские блюда, в то же время находимся в поиске и стараемся предлагать посетителям новые вкусовые ощущения. Постоянных посетителей не удивляет тот факт, почему на выходные столик надо бронировать заранее.

БРОНИРОВАНИЕ

РАСПОЛОЖЕНИЕ И ИСТОРИЯ СОЗДАНИЯ

Controvento расположился в историческом Латинском квартале Старого города Таллинна, в Katariina käik. Этот проход получил своё название от церкви Св. Екатерины, построенной в 13-ом веке. В советское время Katariina käik был закрыт, помещения нынешнего ресторана были заброшены и в запустении, и использовались для хранения кинофонда. После восстановления независимости Katariina käik был открыт для прохода и благодаря фонду «Hereditas» и двум итальянским бизнесменам, которые проявили инновационный подход, создали Controvento в сотрудничестве с местными жителями. Ресторан Controvento стал первой ласточкой «западных» ресторанов в Таллинне, среди его посетителей были дипломаты, политики, деятели культуры. Многие из них и по сей день остаются нашими клиентами.

НАША МИССИЯ
Нашей целью является от всей души доставлять вам радость традиционной итальянской кухни, хорошего вина и лучшего обслуживания – суть удовольствия от жизни самой.

КОМАНДА CONTROVENTO

Controvento родился как компания, за которой стояли несколько семей. Сегодня рядом с представителями старшего поколения рестораном занимаются молодые представители этих семей. Команда Controvento – это не просто круг владельцев; это семья, в которую входят все участвующие в повседневной работе ресторана люди. Мы ценим чувство общности и совместную работу, мы разделяем радости и заботы, и нас объединяет любовь к итальянской кухне и итальянской культуре.

ВЫ И МЫ

Controvento в нынешнем виде был бы невозможен если бы были только «Мы». Мы есть, мы развиваемся и меняемся благодаря Вам. Мы хотим предлагать Вам радость и запоминающиеся эмоции в сопровождении традиционной итальянской кухни, с хорошим вином и образцовым обслуживанием..

ОТЛИЧИЕ CONTROVENTO

Приготовление традиционных итальянских блюд требует мастерства и профессионализма. Но для того, чтобы ресторан (от итал. ristorante – «восстанавливающий энергию») жил и дышал, нужно ещё что-то, что трудно поддаётся описанию словами и что не впишешь в меню. Это что-то посетитель откроет для себя, попробовав кухню и вино именно в этот вечер, именно в этой компании и ситуации. Это что-то хочется вкушать вновь и вновь. Для этого мы приглашаем Вас посетить наш ресторан и поддержать нас в нашей миссии.

МЕНЮ